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Os desafios e oportunidades da engenharia de alimentos em tempos de “comida gourmet” e “sem glúten”

O curso de engenharia de alimentos exige capacidade para lidar com a multidisciplinaridade: tecnologia, inovação, saúde e gastronomia integram o dia a dia de quem opta pela área. O núcleo, logicamente, é a engenharia: o profissional é habilitado para supervisionar matérias-primas de origem animal ou vegetal e gerir etapas do processamento industrial, do controle de […]

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Nem helicóptero, nem avião: esse drone gigante promete ajudar a resgatar soldados e funcionar como ambulância voadora

Nos últimos anos, os drones se tornaram uma febre entre os aficionados por tecnologia, seja para lazer ou como ferramenta de trabalho. Esses pequenos robôs voadores comandados por controle remoto também são utilizados por empresas de vigilância e segurança, com uma pequena câmera acoplada para filmar ou fotografar as áreas vigiadas. Como não poderia deixar […]

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Especialistas afirmam que visão de raio X para humanos será uma realidade em 5 anos

Há alguns anos, a IBM reúne especialistas para participar de uma série de previsões audaciosas chamada 5 in 5. Nela, os convidados palpitam sobre as inovações tecnológicas que poderiam mudar nossa vida nos próximos cinco anos, descrevendo como as pesquisa andam atualmente e como podem ser desenvolvidas e aplicadas no futuro. Cada série tem um tema. Para […]

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Projeto social ensina mulheres de baixa renda a reformar suas casas

Idealizado pela arquiteta Carina Guedes, o Arquitetura na Periferia oferece assistência técnica a mulheres de baixa renda de Belo Horizonte, MG, ensinando-as a reformar suas próprias casas. O projeto nasceu da pesquisa de mestrado da profissional e, atualmente, recebe apoio da ONG internacional Brazil Foundation. Tudo começou em setembro de 2013, quando Carina atendeu três famílias e fez visitas […]

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