CuriosidadesEngenhariaEngenharia de Alimentos

Latinhas inteligentes: tecnologia para bebidas geladas em 90 segundos.

2

Já imaginou gelar a sua bebida em menos de dois minutos e sem precisar de geladeira? Sabemos que parece um sonho, mas acredite, as latinhas inteligentes já existem!

latinhas inteligentes

O que são as latinhas inteligentes?

Antes de explicar é importante, primeiro, entendermos o conceito de embalagens inteligentes.

De acordo com o Ministério do Meio Ambiente, uma embalagem é essencial para a proteção dos alimentos durante as etapas de distribuição, armazenamento, comercialização, manuseio e consumo.

Já as embalagens inteligentes dispõem de tecnologias e sensores capazes de interagir com a sua atmosfera interna e sinalizar possíveis alterações microbiológicas ou físico-químicas.

embalagem inteligente
Embalagem inteligente de salmão indica se o produto está apto para consumo, a partir de alterações de cor ocasionadas pela variação do pH.

Assim, as embalagens inteligentes, criadas a partir de tecnologias de alimentos, propiciam um monitoramento da qualidade do produto e uma maior praticidade para o consumidor.

E é neste contexto de praticidade que se enquadra a criação das latinhas inteligentes.

Mas, afinal, como elas funcionam?

Há décadas, diversas instituições buscam trazer para o mercado as tão sonhadas latinhas inteligentes com resfriamento automático. Mas, infelizmente, o alto custo e a possibilidade de impactos ambientais mantiveram esta tecnologia apenas em testes.

Durante a produção, latinhas comuns recebem uma espécie de serpentina com gás carbônico, que acionada pelo consumidor reduz a temperatura em até 16ºC.

Este resfriamento ocorre em até 90 segundos e se mantém por mais de 30 minutos, sem riscos à saúde humana e ao meio ambiente.

Saiba como está o andamento dos testes.

O primeiro produto a adotar e testar as novas latinhas inteligentes de forma positiva, foi a Fizzics Sparkling Cold Brew Coffee, uma linha inovadora de café gelado gaseificado.

Para abrir a embalagem de baixo custo, deve-se vira-la de cabeça para baixo e girar uma peça plástica localizada em sua base, até que seja acionado o gás carbônico. Em seguida é só aguardar 90 segundos para consumir o produto gelado (veja o vídeo).

Em 2018, a nova embalagem teve a sua venda testada em 15 lojas da 7-Eleven em Los Angeles e gerou muita curiosidade nos consumidores, visto que estes sempre buscam por inovações práticas e funcionais.

latinhas inteligentes

As expectativas foram tantas que em 2019 a Joseph Company investiu mais de 20 milhões de dólares em infraestrutura e tecnologia para a produção das latinhas inteligentes em Youngstown, Ohio.

E desde então, aguardamos ansiosos por sua chegada ao Brasil.

E você, já conhecia esta novidade? Estaria disposto(a) a pagar mais caro por uma latinha inteligente? Conta pra gente!

Camila de Oliveira Inácio
Carioca, 28 anos, casada, mãe e Engenheira de Alimentos - formada pelo Instituto Federal Catarinense de Concórdia/SC - atua no Controle de Qualidade de uma grande Cooperativa de Alimentos de Santa Catarina e é Gerente Geral e Colunista do Blog da Engenharia. Considerando-se entusiasta, visionária, solidária e amante da vida, tem como propósito pessoal fazer história por onde passa e deixar um legado positivo na vida das pessoas que a conhecem, e como hobby, conversar, escrever, dançar, fazer novas amizades e garantir tempo de qualidade com quem estima.

Saiba tudo sobre as eleições CREA/CONFEA MUTUA 2020

Previous article

Afinal, o que faz o Engenheiro Patologista?

Next article

You may also like

2 Comments

  1. 👏🏼👏🏼👏🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼❤️❤️❤️

  2. […] E você sabia que já existe uma tecnologia capaz de deixar a sua bebida gelada em apenas 90 segundos? Confira clicando aqui! […]

Leave a reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

More in Curiosidades