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Engenharia de Alimentos
15 postagens
A Revolução da Engenharia Alimentar: Impressão 3D de Alimentos à Base de Plantas
Fala galera da engenharia! Já imaginaram uma nova forma de produzir alimentos? Pois bem, a impressão 3D chegou…
22 de agosto de 2023
Tudo sobre a Engenharia de Alimentos!
Abaixo você terá um apanhado completo sobre a engenharia de alimentos!
19 de dezembro de 2022
Aquicultura está mais presente do que você imagina
Certamente são poucas as vezes que você ouviu falar de aquicultura, até mesmo nunca ouviu falar e entrou…
7 de setembro de 2022
Mitos e Verdades sobre os Alimentos
Eai, amantes da Engenharia de Alimentos!!! Nossa coluna está voltando a ativa e não poderia retornar de forma…
29 de setembro de 2021
Mercado traz indícios de redução de preços das carnes
Acredite, o preço das carnes, que vem enlouquecendo os consumidores há algum tempo, também é assustador para os…
28 de setembro de 2021
A química da vida: os alimentos e suas cores.
A princípio, todo mundo já passou pela situação de, na infância, ser obrigado a comer um prato com…
24 de agosto de 2021
Tendências para o desenvolvimento de novas bebidas.
Não é de hoje que tendências relacionadas a inovação, disrupção e tecnologia despertam curiosidade e interesse, tanto nas…
1 de setembro de 2020
É biscoito ou é bolacha?
Não é de hoje que a dúvida “biscoito ou bolacha” acende o fogo da discussão para o assunto…
13 de agosto de 2020
Latinhas inteligentes: tecnologia para bebidas geladas em 90 segundos.
Já imaginou gelar a sua bebida em menos de dois minutos e sem precisar de geladeira? Sabemos que…
19 de maio de 2020
Meu primeiro serviço como Engenheiro de Alimentos: e agora?
Não é de hoje que a dúvida sobre quanto cobrar pelo primeiro serviço de consultoria vem assombrando os…
6 de maio de 2020