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Engenharia de Alimentos
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Engenharia de Alimentos: Desenvolvimento de Proteínas Alternativas
A engenharia de alimentos tem desempenhado um papel crucial no desenvolvimento de proteínas alternativas, uma tendência emergente para…
Engenharia de Alimentos: Pioneirismo na Nutrição do Futuro
A Engenharia de Alimentos é um campo vibrante, repleto de inovações que prometem revolucionar a forma como compreendemos…
Como é Fabricada a Cerveja? Entenda o Processo de Produção em 5 Passos
A produção de cerveja é uma arte que combina precisão científica e criatividade. Este processo milenar evoluiu significativamente…
A Revolução da Engenharia Alimentar: Impressão 3D de Alimentos à Base de Plantas
Fala galera da engenharia! Já imaginaram uma nova forma de produzir alimentos? Pois bem, a impressão 3D chegou…
Tudo sobre a Engenharia de Alimentos!
Abaixo você terá um apanhado completo sobre a engenharia de alimentos!
Aquicultura está mais presente do que você imagina
Certamente são poucas as vezes que você ouviu falar de aquicultura, até mesmo nunca ouviu falar e entrou…
Mitos e Verdades sobre os Alimentos
Eai, amantes da Engenharia de Alimentos!!! Nossa coluna está voltando a ativa e não poderia retornar de forma…
Mercado traz indícios de redução de preços das carnes
Acredite, o preço das carnes, que vem enlouquecendo os consumidores há algum tempo, também é assustador para os…
A química da vida: os alimentos e suas cores.
A princípio, todo mundo já passou pela situação de, na infância, ser obrigado a comer um prato com…
Tendências para o desenvolvimento de novas bebidas.
Não é de hoje que tendências relacionadas a inovação, disrupção e tecnologia despertam curiosidade e interesse, tanto nas…