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Engenharia de Alimentos
25 postagens
A Revolução da Engenharia Alimentar: Impressão 3D de Alimentos à Base de Plantas
Fala galera da engenharia! Já imaginaram uma nova forma de produzir alimentos? Pois bem, a impressão 3D chegou…
22 de agosto de 2023
A Carne Cultivada pode em Breve Chegar aos Pratos Europeus: Uma Revolução na Indústria Alimentar
A indústria alimentar está prestes a testemunhar uma revolução com o advento da carne cultivada, uma inovação que…
14 de agosto de 2023
Descubra como a tecnologia de nariz e língua eletrônico ajuda na análise de alimentos
A análise sensorial é um processo antigo e fundamental para avaliar a qualidade de um alimento. Porém, é…
31 de janeiro de 2023
Mudança nos rótulos de embalagens: Agricultura em alerta!
No último dia 09 de outubro de 2022, o setor de alimentos passou por uma grande e significativa mudança:…
11 de novembro de 2022
Aquicultura está mais presente do que você imagina
Certamente são poucas as vezes que você ouviu falar de aquicultura, até mesmo nunca ouviu falar e entrou…
7 de setembro de 2022
Mitos e Verdades sobre os Alimentos
Eai, amantes da Engenharia de Alimentos!!! Nossa coluna está voltando a ativa e não poderia retornar de forma…
29 de setembro de 2021
Mercado traz indícios de redução de preços das carnes
Acredite, o preço das carnes, que vem enlouquecendo os consumidores há algum tempo, também é assustador para os…
28 de setembro de 2021
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Tudo que você precisa saber sobre Perícia Judicial na Engenharia
Conflitos acontecem e muitas vezes não podem ser resolvidos de forma amigável, sendo necessário o envolvimento de um…
4 de novembro de 2020
A Engenharia de Alimentos e suas áreas de atuação.
Se tem uma Engenharia que todo mundo quer saber o que faz, é a Engenharia de Alimentos. Basta…
16 de outubro de 2020
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Racismo Estrutural? Mas o que é isso?
Apesar de parecer um assunto do passado, infelizmente o racismo é ainda muito presente em nossa sociedade. E…
8 de setembro de 2020