Mitos e Verdades sobre os Alimentos
Eai, amantes da Engenharia de Alimentos!!! Nossa coluna está voltando a ativa e não poderia retornar de forma…
Mercado traz indícios de redução de preços das carnes
Acredite, o preço das carnes, que vem enlouquecendo os consumidores há algum tempo, também é assustador para os…
A Engenharia de Alimentos e suas áreas de atuação.
Se tem uma Engenharia que todo mundo quer saber o que faz, é a Engenharia de Alimentos. Basta…
Tendências para o desenvolvimento de novas bebidas.
Não é de hoje que tendências relacionadas a inovação, disrupção e tecnologia despertam curiosidade e interesse, tanto nas…
Cerveja, Engenharia e Tecnologia.
Tão antiga quanto a própria humanidade, a cerveja está intimamente ligada aos mais variados momentos. Seja em datas…
Na Engenharia, o que é responsabilidade de quem?
Como se sabe, a Engenharia é uma profissão regulamentada, ou seja, tem como benefícios carteira profissional, piso salarial,…
É biscoito ou é bolacha?
Não é de hoje que a dúvida “biscoito ou bolacha” acende o fogo da discussão para o assunto…
Nitrato de Amônio e a explosão em Beirute.
No dia 04 de agosto a explosão ocorrida na região portuária de Beirute, capital e maior cidade do…
Alimentos: diga-me o que comes que eu te direi o que é!
Você realmente sabe o que comeu hoje? Conheça algumas façanhas da Engenharia de Alimentos e sua importância para…
Engenharia de Alimentos e Covid-19
Conheça um pouco mais sobre as perspectivas e mudanças para a Engenharia de Alimentos em tempos de Covid-19.