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Engenharia de Alimentos
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Engenharia de Alimentos: Desenvolvimento de Proteínas Alternativas
A engenharia de alimentos tem desempenhado um papel crucial no desenvolvimento de proteínas alternativas, uma tendência emergente para…
Engenharia de Alimentos: Pioneirismo na Nutrição do Futuro
A Engenharia de Alimentos é um campo vibrante, repleto de inovações que prometem revolucionar a forma como compreendemos…
A Revolução da Engenharia Alimentar: Impressão 3D de Alimentos à Base de Plantas
Fala galera da engenharia! Já imaginaram uma nova forma de produzir alimentos? Pois bem, a impressão 3D chegou…
A Carne Cultivada pode em Breve Chegar aos Pratos Europeus: Uma Revolução na Indústria Alimentar
A indústria alimentar está prestes a testemunhar uma revolução com o advento da carne cultivada, uma inovação que…
Descubra como a tecnologia de nariz e língua eletrônico ajuda na análise de alimentos
A análise sensorial é um processo antigo e fundamental para avaliar a qualidade de um alimento. Porém, é…
Mudança nos rótulos de embalagens: Agricultura em alerta!
No último dia 09 de outubro de 2022, o setor de alimentos passou por uma grande e significativa mudança:…
Aquicultura está mais presente do que você imagina
Certamente são poucas as vezes que você ouviu falar de aquicultura, até mesmo nunca ouviu falar e entrou…
Mitos e Verdades sobre os Alimentos
Eai, amantes da Engenharia de Alimentos!!! Nossa coluna está voltando a ativa e não poderia retornar de forma…
Mercado traz indícios de redução de preços das carnes
Acredite, o preço das carnes, que vem enlouquecendo os consumidores há algum tempo, também é assustador para os…
Tudo que você precisa saber sobre Perícia Judicial na Engenharia
Conflitos acontecem e muitas vezes não podem ser resolvidos de forma amigável, sendo necessário o envolvimento de um…