Essa alta demanda vem acompanhada de alguns desafios que muitas vezes são enfrentados pelo uso generalizado de antibióticos – prática considerada obsoleta devido ao surgimento de patógenos resistentes a esses antibióticos – por isso é necessário investigar novos tratamentos, como os probióticos. É sobre essa nova forma de tratamento que vamos falar neste artigo. 

Perdas econômicas  

O autor Jesus et al. (2016) estima-se que as perdas econômicas na aquicultura mundial oriundas de enfermidades ultrapassem a cifra de US$ 9 bilhões ao ano. Ou seja, causando limitação do crescimento da aquicultura. 

A palavra probiótico é originário do latim “pro bios” e significa “em favor da vida”, que pode ser definido como:

“Microrganismos vivos adjuntos que, quando administrados em quantidades apropriadas, conferem benefício à saúde dos hospedeiros, por melhorar o equilíbrio da microbiota no hospedeiro ou a comunidade microbiana do ambiente, assegurando o aumento: do uso alimentar ou valor nutricional, da resposta do hospedeiro sobre a doença, ou pelo aumento da qualidade do ambiente “.

(VERSCHUERE et al, 2000).

Para auxiliar no bem-estar animal ainda temos o prebiótico e o simbiótico, mas esse é assunto para outro momento.

Como os probióticos age nos organismos aquáticos: 

• Agindo na defesa intestinais do hospedeiro e no sistema imune, é necessário para a prevenção de doenças infecciosa e tratamento de inflamações;  
• Em segundo lugar, realizando efeitos sobre outros os organismos, por exemplo, patogênicos, e no tratamento e restauração do equilíbrio microbiano no intestino;
• Além disso, a inativação de toxinas e na desintoxicação de hospedeiro e componentes alimentares no intestino. 

Segundo Mello et al. (2013), os microrganismos probióticos devem ser aptos a colonizar o intestino do animal, se adaptar à especificidade física, química e biológica da microbiota intestinal, resistir às ações da bile e das enzimas digestivas e sistema imune do hospedeiro.

Ação dos probióticos (Princípio de Gause) 

O princípio de Gause basicamente é quando duas espécies não podem ocupar um mesmo ambiente por muito tempo, uma delas irá sempre dominar, pois é mais adaptada àquele habitat. Como resultado, os probióticos, depois de ingeridos, encontrando-se em meio favorável para sua multiplicação, colonizam o trato gastrintestinal, predominando sobre os demais microrganismos ali presentes. 

Devido a isso, manifesta-se um equilíbrio microbiano a favor da microflora favorável, tornando-se na redução de pH, e como consequência na redução de bactérias enteropatogênica (EPEC). 

Diferente de humanos e outros animais, os organismos aquáticos possui microrganismos dominantes Gram-positivos e anaeróbicos, em espécies que contém hábitos alimentares herbívoros. Os gêneros mais comuns são Vibrio e Pseudomonas, em peixes marinhos, crustáceos e bivalves, e Aeromonas, Plesiomonas e Enterobacterium, em peixes de água doce. 

Produtos mais comercializados 

Atualmente, alguns produtos comerciais têm sido explorados, partindo-se do pressuposto de que as bactérias que melhoram a qualidade da água dos tanques de criação podem ser benéficas à saúde dos animais.  

O benefício na qualidade da água pode estar relacionado à presença de bactérias gram-positivas, pois elas transformam matéria orgânica em dióxido de carbono de forma mais eficiente do que as bactérias gram-negativas. 

Por exemplo é a bactérias do gênero Bacillus, que tem a capacidade de repelir bactérias indesejadas e impedir crescimentos. 

Porém podemos citar outros agentes que pertencem às bactérias de Carnobacterium, Lactobacillus, Lactococcus, Enterococcus, Shewanella, Leuconostoc espécies de Aeromonas, Vibrio, Enterobacter, Pseudomonas, Clostridium e Saccharomyces. 

Em conclusão, os probióticos podem ser oferecidos como aditivo alimentar, para enriquecer a ração viva ou propriamente na água de cultivo. 

_{Referência: JESUS, Gabriel Fernandes Alves et al. Probióticos na piscicultura. Aquaculture Brasil. Santa Catarina, p. 38-39. jul. 2016. Disponível em: https://docweb.epagri.sc.gov.br/website_epagri/Cedap/Trabalho-Periodico/54-Trab_periodico-piscicultura-sanidade.pdf. Acesso em: 11 out. 2022.} 

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Mas afinal, o que é sobrepesca?

Quando muitos organismos aquáticos são capturados e não há adultos suficientes para se reproduzir e sustentar uma população saudável, o estoque se torna sobrepescado (veja o vídeo didático a seguir).

Fatos de sobrepesca

De acordo com o relatório 2020 State of World Fisheries and Aquaculture (SOFIA) da FAO das Nações Unidas:

• Mais de um terço (34,2%) dos estoques de peixes foram pescados além dos limites sustentáveis.
• Houve um aumento de 14% na produção global de pesca de captura de 1990 a 2017.
• Um terço da pesca global de frutos do mar é desperdiçado ao longo da cadeia de suprimentos e isso aumenta para metade em partes mais ricas do mundo, como a região da Oceania.
• Em geral, as pescarias geridas de forma intensiva registaram diminuições na pressão média de pesca e aumentos na biomassa das unidades populacionais, com algumas atingindo níveis biologicamente sustentáveis.
• As unidades populacionais subexploradas e pescadas de forma sustentável aumentaram em 2017 pela primeira vez devido, em parte, à melhor implementação das medidas de gestão.

No gráfico a seguir você pode observar o estado dos estoques marinhos de 1974 a 2017.

Mas quais são os efeitos da pesca excessiva?

Quando a pesca excessiva acontece, as populações de peixes diminuem e seus principais efeitos podem ser:

• Os estoques de peixes entram em colapso e podem levar décadas para recuperar meios de subsistência, comunidades e segurança alimentar ameaçadores;
• O preço do peixe pode aumentar à medida que a oferta cai e a demanda continua a aumentar;
• A pesca pode se tornar mais difícil e menos eficiente;
• Quando uma espécie de peixe é removida de um ecossistema, pode levar ao colapso do ecossistema;
• A demanda de proteína muda para outras partes do oceano ou terra, pressionando outros sistemas alimentares.

E as principais causas dessa pesca?

Quando muitos barcos perseguem poucos peixes, pode haver uma situação de sobrepesca. Isso pode ser devido ao lucro de curto prazo ou devido à falta de dados e previsão. Então se não soubermos quantos peixes existem e quantos estão sendo capturados, é muito difícil saber o quão saudável é um estoque de peixes. Assim, a pesca ilegal e não declarada é uma das razões para isso.

As principais causas da sobrepesca incluem:

• Pegando peixes a uma taxa que é mais rápida do que eles podem se reproduzir;
• Não saber quantos peixes foram capturados, como pesca ilegal, não declarada ou não regulamentada;
• Pegando peixes juvenis que ainda não se reproduziram;
• Curto prazo – estar muito focado em lucros de curto prazo e não pensar no futuro.

É importante lembrar que qualquer tipo de pesca pode contribuir para a sobrepesca. Muitas vezes a sobrepesca está associada à pesca comercial, mas também pode ser devido a outras formas de pesca, como a pesca recreativa.

Mas temos soluções?

As soluções para a sobrepesca incluem:

• Práticas de pesca sustentáveis;
• Regulamento do governo;
• Remoção de subsídios prejudiciais à pesca;
• Redução de bycatch;
• Áreas marinhas protegidas;
• Aquicultura responsável;
• Combate ao desperdício alimentar.

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No Brasil, o costume de manter peixes como animais de estimação não é incomum, em 2018 o Instituto Pet Brasil publicou dados coletados pelo IBGE sobre a população animal no Brasil. Os animais de estimação mais comuns são cães com 5,2 milhões; Aves 39,8 milhões; Gatos 23,9 milhões; em quarto lugar, 19,1 milhões de peixes e 2,3 milhões de répteis e pequenos mamíferos.

A tendência é de crescimento

Como resultado, os dados também mostram que a demanda por peixes de estimação nas residências brasileiras aumentou 6,1%.

Antes de discutir os benefícios dos peixes de aquário na infância, é necessário esclarecer uma questão que os pais sempre se fazem: as crianças podem ter aquários? A resposta é sim, mas sempre com a ajuda dos pais e quando necessária a intervenção dos pais para não prejudicar o bem-estar dos animais.

Além disso, ao adotar um animal de estimação, o aquário pode se tornar uma medida viável, pois não é um animal que não exija muito espaço, mão de obra e recursos financeiros para um iniciante.

Desenvolver o senso de responsabilidade

A responsabilidade de uma pessoa começa com uma certa idade e se estende pelo resto de sua vida. Manter um aquário é mais fácil do que cuidar de um cachorro e um gato. No entanto, quando uma criança ganha um aquário, ela assume a responsabilidade de desenvolver habilidades como cuidar dos peixes, alimentá-los e limpar o aquário. É assim que as crianças criam um senso de responsabilidade.

Ensina a lidar com as perdas

Infelizmente, o ciclo de vida dos peixes não é muito longo em comparação com outros mamíferos. Isso pode até ser visto como uma desvantagem, já que lidar com uma perda às vezes não é tão fácil. Porém, a criança consegue compreender melhor o ciclo da vida, desta forma, aprende a lidar com as perdas e sentimentos e a superar a dor.

Ajuda com o aprendizado na escola

Para crianças em idade pré-escolar, o aquário pode ajudar no aprendizado de cores – afinal, você pode ter um aquário com muitos peixes de cores diferentes. – Para crianças que já estão em idade escolar, pode ajudar a entender o ecossistema, a qualidade da água, a temperatura e ter consciência da proteção ecológica.

Transmite tranquilidade

Cada pessoa possui uma personalidade, algumas são mais agitadas e outros buscam a calmaria. Um aquário pode proporcionar a tranquilidade, com a observação dos movimentos calmos dos peixes, auxilia na diminuição do estresse e diminuir a ansiedade das crianças que são mais agitadas.

Despertar a criatividade

Adquirir um aquário pode despertar a criatividade, pois com uma certa experiência com os peixinhos, você pode escolher as decorações, as cores das lâmpadas, os organismos aquáticos (peixes, corais, camarões) que vão está inserido naquele habitat, até mesmo o formato do aquário fugindo do comum.

Dicas para adquirir um aquário

Para quem gostou da ideia de um aquário, aqui vão algumas dicas: Antes de começar o aquarismo, faça pesquisas, todos os hobbies exigem um estudo. Também é aconselhável começar com um pequeno aquário de água doce para ver se a criança se adapta e depois adquirir outros tipos de aquários, como os de água salgada, que são adequados para aquários mais experientes. Sempre preste atenção onde o aquário será colocado, pois aquários não podem receber luz solar direta. Além de sempre estar atento aos alimentos, pH da água, aos alimentos e a outros fatores que afetam o bem-estar dos animais de estimação.

Em suma, ter um peixinho como pet em seu lar, pode ser uma boa alternativa de custo benefício e para o desenvolvimento das crianças, além disso pode se tornar um hobby para o resto da vida.

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Por coincidência, ao conversar com vários colegas, eles costumam receber os mesmos questionamentos. No artigo de hoje, selecionei para responder as perguntas mais clichês que os engenheiros de aquicultura ouvem.

Apesar de aquicultura ser praticada a muitos séculos atrás, o curso de engenharia de aquicultura comparado com alguns outros cursos, pode ser considerado recente. Atualmente, aquicultura vive a ascensão, cresceu o numero de demandas e investimento, dando um passo para torna-se mais conhecido.

Com a popularização da aquicultura, também surge diversas perguntas relacionadas a área, mas hoje eu vou esclarecer algumas perguntas:

Os Peixes bebem água?

Creio que “beber água” não seja muito bem a expressão correta.

Os peixes são animais aquáticos, diferente dos seres humanos, a água que é absorvida é usada com grande função na respiração e troca gasosa com o ambiente externo em que vivem

O peixe de água salgada, perde água para o ambiente em que eles vivem, possuem o rim pouco desenvolvido para diminuir a perda de líquido. Essa perda de água é motivada pela grande concentração de sal. O sal que é ingerido com a água é eliminado por intermédio de glândulas nas brânquias.

Para peixes de água doce, acontece o inverso. Os líquidos entram naturalmente por osmose. Anteriormente, havia uma alta salinidade na água, mas nos peixes de água doce, o sal é acumulado no corpo. Eles têm rins bem desenvolvidos e excretam o excesso de água na urina com baixos níveis de sal.

Peixe pisca?

Essa é uma pergunta fácil, mas é algo que eu escuto muito.

Se olharmos para os olhos dos peixes é possível notar que não tem a presença de pálpebras, sendo assim, não tem como eles piscarem ou fecharem os seus olhos para dormir de olhos fechados.

Da mesma forma, os peixes nunca fecham os seus olhos, com exceção dos tubarões que possuem uma membrana, chamada nictitante, que protege seus olhos na água.

Outro fato interessante, os peixes possuem músculos diferenciados ao redor dos olhos, tornando as retinas aquecidas nas águas frias.

Peixe morre afogado?

Se classificarmos como afogamento como falta de oxigênio, a resposta é sim!

Assim como nós, os peixes precisam de oxigênio para sobreviver. Se o ambiente em que vivem carece de oxigênio, os peixes podem “sufocar” e morrer.
Compreendendo, o afogamento ocorre quando os pulmões se enchem de água e não podem receber a quantidade necessária de oxigênio.

Ou seja, o mesmo acontece com peixes, eles morrem por falta de oxigênio. Portanto, se não houver oxigênio na água em que os peixes nadam, os peixes podem “afogar”.

Existe esse curso?

A resposta é sim!

Como citado no inicio, o homem praticava a pesca desde muitos séculos atrás, mas com o passar dos anos foi aprimorando e com isso surgiu a necessidade de um profissional que suprisse as necessidades.

Conforme a graduação, os estudantes aplicam e estabelecem métodos e tecnologias para localizar, capturar e conservar tudo o que é produzido no meio aquático.

É a mesma coisa que engenheiro de pesca?

A Embrapa define a pesca como sendo baseada na retirada dos estoques pesqueiros do ambiente natural. A aquicultura, por outro lado, depende do cultivo de organismos subaquáticos, geralmente em espaços confinados e controlados.

A aquicultura é a mais rápida das atividades agropecuárias em termos de resultados produtivos e uma das poucas capazes de responder com folga ao crescimento populacional, o que pode contribuir para o combate à fome em todo o mundo, Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).

Enquanto isso, a equipe de blog do Engenheira tem colunistas de ambas áreas. Eu Mayssa, graduanda em engenharia de aquicultura na Universidade Federal do Paraná (UFPR), e Ivanilson, formado engenheira de pesca na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), mestrando em aquicultura UFSC. Dentro de cada área, cada um possui suas competências e habilidades para suprir as necessidades do mercado.

Atualmente, os cursos de engenharia de aquicultura e pesca é distribuído por todo território brasileiro. Para o curso de aquicultura, são oferecidas 550 vagas em 11 instituições de ensino públicas e para pesca 1045 vagas em instituições públicas.

Como resultado, por ser um curso pouco popularizado e relativamente novo, é comum surgir diversas dúvidas, são essas e entre outras dúvidas que o engenheiro de aquicultura e também o engenheiro de pesca ouvem.

Gostou do artigo? Espero ter esclarecido algumas dúvidas e se surgiu outras deixe o seu comentário.

Acompanhe mais sobre engenharia da aquicultura no Instagram, siga @estudandoaquicultura.

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Como surgiu a graduação

Depois de  muitos anos mais tarde, o curso de engenharia de aquicultura surgiu de uma disciplina ofertada no curso de agronomia. Com a necessidade de explorar a costa extensa do país, e de grande potencial para o cultivo de organismos aquáticos.

O profissional de engenharia de aquicultura pode atuar em diversas áreas, em razão de possuir um território amplo e podendo atuar em diversas modalidades, por exemplo:

• Algicultura – cultivo de algas;
• Carcinicultura – cultivo de camarões;
• Quelonicultura – cultivo de tartarugas e tracajás;
• Malacocultura – cultivo de moluscos, mexilhões e ostras;
• Psicultura – cultivo de peixes;
• Ranicultura – cultivo de rã.

Evolução na aquicultura

Se compararmos desde quando surgiu, algumas coisas mudaram e continuam a mudar. Isso porque, o setor brasileiro de produção de pescado cresce sucessivamente. Visto que, o setor produziu cerca de 179 milhões de toneladas em 2018, e para o ano de 2030, estima-se que a produção deve aumentar para 204 milhões de toneladas, segundo dados FAO (2020).

Em razão disso, o profissional de engenheiro de aquicultura está vinculado ao novo cenário de globalização, realidades nacionais e internacionais, responsabilidade com sustentabilidade, rastreabilidade e mudanças organizacionais.

Inovações tecnológicas estão sendo desenvolvidas e aplicadas para solucionar problemas que anteriormente era o gargalo do setor, ainda assim, existe desafios da produção que reflete em todo setor.

Atualmente, encontramos uma realidade de globalização que estamos cada dia mais pensando nos recursos naturais.

O principal recurso da aquicultura é a água, com isso, exige profissional com qualificações para reduzir impactos ambientais e com responsabilidade para minimizar os custos da produção.

Desafios para o mercado

Mas visando os aspectos anteriores, quais são os desafios para um engenheiro de aquicultura?

Formação

Para muitos profissionais, o desafio já inicia na graduação com disciplinas de exatas. A dificuldade que muitos estudantes encontram com matemática básica em nosso país, reflete no receio de alunos ingressarem na engenharia. Os cursos de Engenharia apresentam um alto índice de evasão devido às dificuldades encontradas durante o primeiro semestre de treinamento.

Outro obstáculo, é quando finalizam a formação e se encontram com poucas habilidades prática, já que muitos graduandos encontram dificuldade em conciliar estágios e adquirir experiências.

Sempre se manter atualizado

É uma profissão que sempre está mudando, é muito importante que os profissionais estejam atualizados e buscando formas de aprimorar sua habilidade para que possam fazer a diferença no mercado de trabalho.

Algumas formas de se manter atualizado, seja por uma pós-graduação, cursos, especialização e até mesmo acompanhando as redes sócias do mercado.

Reconhecimento

Por ser reconhecida a pouco tempo, uma das grandes dificuldades que o profissional irá encontrar é o reconhecimento da profissão. Pois, compete com profissionais como engenheiro de pesca, biólogos, zoólogos e veterinários.

Responsabilidade

Um engenheiro de aquicultura carrega extensas responsabilidades, incluindo a social. O engenheiro dispõe de competências que capacita para construções de obras que possuem impactos relevantes na sociedade. Uma construção de tanques escavados, por exemplo, afetara não apenas no período de obras, mas deixara marcado por décadas no local, de forma positiva ou negativa.

Relacionamento interpessoal

Por fim, manter um bom relacionamento interpessoal é uma das principais dedicação para o engenheiro. Isso exige que os profissionais tenham uma boa comunicação, transmita uma boa imagem e tenha uma boa relação com os produtores e profissionais da mesma área ou até mesmo diferentes, manter networking.

Desta forma, os próximos anos vão demandar profissionais cada vez mais capacitados.

Ainda assim, com esses desafios a engenharia de aquicultura é uma profissão muito promissora. Em muitos casos, é gratificante terminar um trabalho – que muitas vezes finaliza a cada entrega de lote- e saber que está contribuindo para a sociedade de uma forma ou de outra.

Assim como todas as profissões, existem desafios, mas você pode superar esses obstáculos com dedicação e ter uma carreira de sucesso.

E para você, quais são os desafios da engenharia da aquicultura? Deixe seu comentário!

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Portanto, as marés são muito importantes, não só biologicamente, mas também economicamente. Isso sem falar que as marés são fatores limitantes para a sobrevivência das espécies em costões rochosos, praias arenosas e manguezais.

Só com essas perguntas já dá para perceber que as marés são muito importantes em nosso cotidiano! Então se você quer saber o que elas são, como ocorrem e muito mais… Bora lá conferir!

Então o que são as marés? São ondas?

 A maré é um tipo de onda oceânica sim! Elas consistem em um fenômeno de descida e subida das águas do oceano em um determinado lugar. Ou seja, há uma oscilação periódica no nível da água dos oceanos, tanto acima quanto abaixo da altura média.

Essas alterações ocorrem devido à atração gravitacional exercida pela Lua sobre a Terra e, em menor escala, pelo Sol sobre a Terra.

Apesar do Sol possuir uma maior quantidade de massa, a Lua está bem mais próxima da Terra, tendo assim o dobro de influência sobre os oceanos.

Mas como isso ocorre?

Não é sobre física que vou falar, mas para que você entenda como os oceanos são atraídos pela Lua vamos lembrar um pouquinho das aulas de física: sabemos que dois corpos se atraem, e que esta atração é proporcional às suas massas e inversamente proporcional ao quadrado da distância que separa esses corpos, tomando a distância entre o centro de gravidade dos corpos…

Ficou complexo agora? Mas relaxa, visse!! A relação da Lua com as marés pode ser entendida de forma muito simples. Bora lá conferir!

A Lua, com sua força de atração gravitacional, exerce maior atração no ponto da Terra do qual estiver mais próxima. Essa atração forma uma espécie de bojo, caracterizando assim maré alta.

Já o efeito do Sol sobre as marés é cumulativo ao efeito da gravidade do sistema Terra-Lua, ou seja, a força centrífuga gerada pelo movimento do sistema Terra-Lua cria uma força oposta, resultando em um segundo bojo.

A definição mais acurada desse último efeito vai depender da fase da Lua. A partir disto, diferenciamos as marés quanto a sua amplitude em dois tipos.

Quais são eles?

• Marés de Sizígia ou vivas: ocorrem em luas cheia e nova, quando o Sol, a Lua e a Terra estão alinhados e os efeitos de Lua e Sol sobre as marés são somados. Nesse caso, percebemos maiores variações no nível do mar entre a maré baixa e alta de uma localidade. Pois há a sobreposição das marés lunares e solares e, consequentemente, temos as marés altas ainda mais altas e as marés baixas ainda mais baixas.
• Marés de quadratura ou mortas: ocorrem durante as luas minguante e crescente, quando o Sol, Terra e Lua formam um ângulo reto (90º) e os efeitos de Lua e Sol sobre as marés não são somados. Nesse caso, a diferença do nível do mar entre a maré alta e baixa terá uma menor amplitude.

Em outras palavras, quando há um alinhamento Terra-Lua-Sol (Luas Nova e Cheia), ocorre a maré alta.

E aproximadamente 6h depois a Terra terá feito o seu movimento normal de rotação e este ponto inicial estará agora à 90º entre Terra, Lua e Sol (Luas Crescente e Minguante), caracterizando maré baixa.

Com isso após aproximadamente 12h25min a rotação da Terra faz com que o mesmo ponto passe por outra maré alta. Ou seja, ao longo de um dia ocorrem duas marés altas e duas baixas em um mesmo ponto.

As marés ocorrem sempre o mesmo horário?

Não! Para entender melhor as marés, é preciso lembrar que um dia lunar tem 24h50min. Assim, a Lua está ‘acima’ do mesmo ponto de referência na Terra 50min mais tarde a cada dia, resultando na maior maré também 50min mais tarde todos os dias.

Outra característica a se considerar é o fato de tanto a Lua quanto o Sol não permanecerem exatamente sobre a linha do Equador, movendo-se todo mês 28,5° acima e abaixo do Equador. Assim, tanto as marés lunares quanto as solares podem sofrer algumas variações.

Na próxima vez que você estiver na praia, observe a variação da maré do dia, assim você poderá presenciar esse fenômeno da natureza de perto e entendê-lo.

Também recomendo este vídeo didático para você entender melhor o processo de formação das marés:

Você pode encontrar esses dados nas tábuas de marés no site da marinha.

Leia mais artigos do Blog da Engenharia e da coluna Engenharia de Pesca.

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Não adianta evitar, pois perto ou longe, todo mundo em todos os lugares depende do Oceano.

Mas me fala, você sabia sobre a Década do Oceano?

Não? Não acredito! Então deixe-me resumir para você! O objetivo da década é que – nos próximos dez anos – a humanidade aumente o seu conhecimento sobre as águas que cobrem 70% do nosso planeta Terra.

Neste artigo, aproveito o espaço da coluna de Engenharia de Pesca – uma das mais importantes profissões para a década – para mostrar um pouco da imensidão da importância e do quanto a Década do Oceano é necessária.

Aperte o cinto e vamos decolar!

Antes de tudo, vamos entender como tudo começou?

Em 2015, a assembleia geral da ONU aprovou a Agenda 2030 para o desenvolvimento sustentável. Nela foram decretados 17 objetivos que devem ser alcançados por todos as nações até 2030.

A Vida na Água é um dos 17 objetivos da Agenda 2030 e visa conservar e promover o uso sustentável do oceano, dos mares e dos recursos marinhos.

Em seguida, em 2016, a ONU concluiu a primeira avaliação mundial dos oceanos que apontou a urgência de gerenciar com sustentabilidade as atividades nesses ambientes.

Sendo assim, é atuar em prol da saúde oceânica, incentivando as pesquisas e as inovações tecnológicas voltadas para a limpeza, segurança e sustentabilidade dos oceanos.

Por isso, em 2017, foi proclamada a Década da Ciência Oceânica para o Desenvolvimento Sustentável, ou popularmente denominada “Década do Oceano”, a ser implantada de 2021 a 2030.

Então, espera-se que nos próximos dez anos, a humanidade conheça mais sobre as águas, que recobre mais de 70% da Terra.

Mas afinal, o que isso significa?

Isso significa que nos próximos 10 anos os países se unirão em prol das pesquisas e do conhecimento científico para proteção de um ambiente único que abraça a Terra em mais de 70%, que absorveu nos últimos 200 anos um terço do CO₂ produzido pelas atividades humanas e ainda 90% do excesso de calor no sistema climático.

Além disso, a Década do Oceano proporcionará uma oportunidade para criar um alicerce, por meio da interface ciência-política, para fortalecer a gestão dos nossos oceanos e zonas costeiras em benefício da humanidade.

Além disso, essa década proporcionará uma estrutura unificada, buscando possibilitar que os países atinjam todas as metas da Agenda 2030 relacionadas ao Oceano.

Quais são as metas a serem alcançadas?

A Década do Oceano é um movimento internacional para que tenhamos um oceano limpo, seguro, resiliente e saudável, previsível, produtivo e explorado de forma sustentável, transparente e acessível, cheio de vida, de ciência e trocas de conhecimento!

E a principal meta é facilitar a popularização do Oceano e deixar as coisas mais claras sobre a importância de sua valorização!

Razões motivadoras para o início da Década do Oceano

As principais razões para a década decretada pela ONU ter um olhar para o desenvolvimento da ciência oceânica são:

• Sequestra e armazena carbono produzido pela atividade humana;
• Produz grande parte do oxigênio que respiramos;
• Ajuda no transporte de calor e umidade;
• Estabiliza o clima;
• Serve de subsistência para bilhões de pessoas por fornecer recursos alimentares, minerais, energéticos, recreativos e culturais.

As diretrizes definidas ajudarão todos os países do mundo, principalmente o Brasil, a planejar ações a favor do ecossistema marinho-costeiro para serem executadas no período de 2021 a 2030.

Mas a Década do Oceano é mesmo necessária?

Sim!! Desde a metade do século XX, milhares de toneladas de vida marinha foram retiradas do mar e milhões de toneladas de resíduos foram despejados nele.

Além disso, desde 1950, metade dos recifes de coral em águas rasas de todo mundo desapareceram ou passaram a enfrentar um grande declínio.

Os corais de águas profundas estão sendo devastados por novas tecnologias, como o arrastão, cujo objetivo é a captura de peixes com décadas ou séculos de idade. Esses corais destruídos existem há milhares de anos. E nas últimas décadas, formaram-se centenas de zonas mortas em áreas costeiras!

Apesar de toda essa degradação, a NOAA afirma que mais de 80% do Oceano nunca foi mapeado, observado ou explorado.

Além disso, o Relatório Global sobre a ciência oceânica relatou que a ciência oceânica é responsável por 0,04 a 4% dos gastos em pesquisa do mundo todo. Porém, os estudos vêm aumentando e apresentando grandes avanços, pois cada vez mais se percebe o quanto as atividades humanas dependem desse ambiente.

A Década do Oceano nos traz a esperança de uma ciência que precisamos para um oceano que queremos!

Portanto, o processo de desenvolvimento de ciência oceânica deve ainda se preocupar na tradução para a sociedade. Sem essa tradução o conhecimento para a população e para os tomadores de decisão, não é possível caminhar em direção ao uso sensato do Oceano, que é o que a década busca.

Mas que tipo de oceano queremos?

E se pudéssemos escolher o que queremos para o Oceano, o que você escolheria?

A Década do Oceano, nos ajudará a obter o oceano que precisamos para o futuro que queremos. Portanto, é preciso o envolvimento de diversas partes interessadas para criar novas ideias, soluções, parcerias e aplicações, tais como: cientistas, acadêmicos, governos, formuladores de políticas, empresas, indústria e sociedade civil.

Mas afinal, como posso ajudar?

• Entre no site ou pelo e-mail da Ocean Decade e saiba mais informações;
• Faça parte da Ocean Decade;
• Faça a sua parte utilizando menos plásticos de uso único, reciclando materiais e reduzindo o consumo;
• Movimente nas redes sociais em prol do Oceano;
• Recrute seus amigos e familiares para se tornarem parte do movimento para salvar o Oceano.
• Ajude ou firme parcerias com organizações líderes e influentes, como a PADI, SeaLegacy, Greenpeace, Mission Blue, Project AWARE, The Ocean Foundation, We Are One Ocean, entre outras, para garantir uma mobilização da maneira mais eficaz possível.

Nenhuma espécie inteligente de verdade iria destruir sua própria casa, o Oceano e Planeta! Oceano este, que devia ser o protagonista do dia de hoje por permitir a vida na Terra! Hoje, 2021, convido você, querido leitor, para uma reflexão sobre o que será diferente amanhã.

Leia mais artigos do Blog da Engenharia e da coluna Engenharia de Pesca.

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Os primeiros passos da Engenharia de Pesca

E já se faz meio século de iniciativa, criação, inquietude e desenvolvimento da Engenharia de Pesca no mundo.

Tudo se iniciou com um sonho de um reitor, o professor Adierson de Azevedo, que em 13 de julho de 1970, por meio da Resolução n° 12-A do Conselho de Ensino e Pesquisa, idealizou o curso de Engenharia de Pesca na Universidade Federal Rural de Pernambuco, tendo o início das aulas ocorrido no primeiro semestre de 1971.

Posteriormente, em julho de 1972, esse ato foi seguido pela Universidade Federal do Ceará. O curso permaneceu restrito ao Nordeste por 16 anos e somente em 1988 a Universidade do Amazonas criou o terceiro curso de Pesca no país.

Atualmente, são 26 cursos de graduação distribuídos em todo território nacional, tendo alcançado todas as regiões.

A evolução da Engenharia de Pesca

A Engenharia de Pesca, assim como qualquer outra engenharia, é uma área que apresenta diversos problemas e necessita de pessoas qualificadas com cabeças pensantes e inovadoras. Sendo assim, ao longo dos 50 anos, o curso foi sendo implementado e aperfeiçoado para proporcionar uma formação de qualidade.

Como ser oficialmente um Engenheiro de Pesca? Só o diploma já basta?

Assim como os médicos, advogados, enfermeiros o engenheiro de pesca também precisa de uma carteira após a conclusão do curso para representar suas atribuições profissionais. A universidade emite o diploma de Bacharel em Engenharia. Somente após o registro no Conselho Regional de Engenharia é que se torna Engenheiro e estará no legítimo exercício da profissão.

A Engenharia de Pesca participa do Sistema CONFEA desde 1983, quando a profissão foi reconhecida através da Resolução nº 279 de 15 de junho de 1983.

Mas afinal, quais são as atribuições profissionais do Engenheiro de Pesca

A Pesca é a única atividade que além de trabalhar com a extração também trabalha com o cultivo de organismos aquáticos para a produção de proteína, como camarão, lagosta, polvo, peixe, rã, algas, microalgas^(1,2), entre outros.

Além disso, esse tipo de profissional também pode desenvolver o ensino, pesquisa, extensão, supervisão, planejamento, coordenação e execução de atividades integradas para o aproveitamento dos recursos naturais aquícolas, o cultivo^(1,2,3,4) e a exploração sustentável de recursos pesqueiros marítimos, fluviais e lacustres e sua industrialização.

Sendo assim, essa atividade aquícola apresenta grande potencial nacionalmente e mundialmente na produção de proteína diante do crescimento exponencial da população.

Contudo, a Pesca não é apenas um setor que produz alimentos, o verdadeiro significado vai muito além disso, pois essa atividade produz de maneira sustentável, levando em consideração os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) e ainda mais, fazer isso com prazer.

O que define as atribuições profissionais de um Engenheiro de Pesca?

Afinal, qual a diferença dos engenheiros de pesca formados em Serra Talhada, Recife, Paulo Afonso, Manaus ou em qualquer outro lugar do país?

Na verdade, as atribuições para esse tipo de profissional não são atribuídas pela universidade, mas sim pelo conselho profissional através da análise curricular. Quem analisa a grade curricular dos Cursos são as Câmaras Especializadas, e essa análise obedece ao disposto nos artigos 10 e 11 da Lei 5194/66, bem como, segue os trâmites da Resolução 1073 do CONFEA.

Portanto, todas as disciplinas do curso, seja ela básica ou do ciclo profissional tem a finalidade de dar atribuição. Por exemplo, quando você conclui uma disciplina de carcinicultura significa dizer que você estudou e agora é apto para trabalhar com essa área.

O professor que lecionou essa disciplina diz para a sociedade que você passou um período dentro da instituição estudando uma atividade profissional que contou com conhecimento de formação básica e que adquiriu conhecimento suficiente para exercer a atividade de carcinicultura, ou seja, do cultivo de camarões em ambientes aquáticos, seja marinho ou água doce.

Portanto, as atribuições profissionais estão ligadas diretamente ao histórico escolar do profissional – matriz curricular. Por isso que as universidades sempre atualizam sua matriz curricular. E quando a universidade atualiza uma matriz novas atividades a serem executadas serão atribuídas.

A constante necessidade de atualização do Engenheiro de Pesca

Um profissional que se formou 15 anos atrás não tinha tecnologia de bioflocos em sua grade curricular. Em consequência disso, não é possível atuar e desenvolver projetos nessa área. Portanto, os engenheiros de pesca que não pagaram essas disciplinas precisam se atualizar.

É para isso que existe as associações, o PET, congressos, feiras, entre outros, para atualizar os estudantes e profissionais.

Além disso, o profissional pode se especializar ou pagar alguma cadeira no mestrado ou doutorado que envolva bioflocos. Após isso, é preciso passar esse certificado com a carga horária para o conselho para a inclusão/registro de uma nova atribuição no conselho.

Uma vez adquirida uma atribuição, ela não é retirada. Porém, sempre que você se especializar em alguma área, com carga horária suficiente, é preciso informar ao conselho para atualizar suas atribuições.

Um profissional de outra área pode exercer atribuições do Engenheiro de Pesca?

Um engenheiro civil que tenha mestrado em engenharia de pesca pode trabalhar com aquicultura se a Câmara analisar que ele tem o perfil e conhecimento para atuar e vice-versa.

Claro que a origem do profissional é um pouco perdida, mas é uma outra forma de acrescentar atribuições profissionais através de mestrado, doutorado ou especialização.

Mas afinal, qual a diferença entre especialização, mestrado e doutorado?

O mestrado juntamente com o doutorado tem um punho muito mais forte que uma especialização. A especialização é muito mais aplicada ao campo de trabalho, mais prática, com período de tempo mais curto e voltada para um foco específico. Já o mestrado e doutorado são mais longos e tem um enfoque mais acadêmico, pra ser pesquisador e professor universitário.

Entraves enfrentados pela Engenharia de Pesca

Quem cursa Engenharia de Pesca com certeza já passou por o momento clássico “Engenharia de Pesca é para pescar?” ou aquela pergunta sobre o que faz um engenheiro de pesca. Porém, alguém pergunta o que um engenheiro civil faz? Não! Alguém pergunta o que faz um médico, um advogado ou um farmacêutico? Com certeza não!

Por que tantas pessoas se perguntam sobre o que faz um engenheiro pesca, mesmo sendo um curso com meio século de existência? A resposta é simples, o não conhecimento ou desconhecimento da sociedade e das empresas sobre a nossa atuação profissional ou até mesmo a desvalorização. Portanto, hoje, esses são os principais entraves que os engenheiros de pesca enfrentam.

Além disso, muitos alunos ingressam no curso sem saber o que é Engenharia de Pesca e eu fui um deles, assim como vários que conheço.

O presidente da Federação Nacional dos Engenheiros de Pesca do Brasil (FAEP-BR), José Carlos Pacheco, sempre comenta que também foi um deles. Antes de ingressar em Pesca ele desejava cursar Oceanografia, mas enfatiza que a partir do momento que se permitiu conhecer as atribuições profissionais a vida dele mudou, apaixonando-se profundamente pelo Curso.

Hoje tudo que ele conquistou deve a sua graduação em Engenharia de Pesca, sendo seu título mais importante e especial. Ser engenheiro de pesca, para ele, é motivo de gratidão e alegria.

Ademais, Pacheco sempre foi um dos maiores defensores desse Curso que cativa o brilho no olhar de qualquer pessoa, ele trabalha forte a autoestima de qualquer um, inclusive os seus alunos e orientandos.

Recomendações de Pacheco para tornar a Engenharia de Pesca mais conhecida

O recurso aquático é imenso e estudamos bastante para isso. Portanto, podemos e devemos estar presentes em várias áreas de atuação, das mais distintas, não só na tríade de captura, cultivo e beneficiamento, e sim tudo aquilo que envolva recursos aquáticos.

É preciso se inserir nas empresas através de estágios. Aproveite as mídias sociais para falar que é aluno ou engenheiro de pesca e mostre que você pode trabalhar com produção sustentável de camarão, lagosta, captura, cultivo, beneficiamento, preservação ambiental, tecnologia, inovação, entre outras áreas. Coloque uma camisa e divulgue em sua rede social, na rua, no ônibus, em casa, ou qual quer que seja o lugar que você vá.

Divulgar/levar nossa profissão para a sociedade e fazer estágios em lugares que podemos atuar é muito importante. Isso possibilitará que a sociedade e as empresas conheçam e entendam as atribuições do profissional de Engenharia de Pesca.

Você, aluno que deseja cursar ou cursa Engenharia Pesca, permita-se conhecer e entregue-se totalmente ao curso, vista a camisa, pois essa área vai te abraçar com muito amor e carinho.

Leia mais artigos do Blog da Engenharia e da coluna Engenharia de Pesca.

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Mas afinal, o que são ODS?

Em 2015, os estados membros da Organização das Nações Unidas (ONU) se reuniram e concordaram com 17 metas denominadas como Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Esses objetivos são projetados para guiar as pessoas para apoiar futuras gerações de pessoas e animais a viver e atender às suas respectivas necessidades.

A ONU descreve os ODS como um apelo urgente à ação de todos os países – desenvolvidos e em desenvolvimento – em uma parceria global.

Mas qual a relação desses ODS com a aquicultura?

Um dos objetivos que está mais externamente associado com a aquicultura (cultivo de organismos aquáticos) é o ODS 14, pois envolve tudo sobre a vida na água. Em síntese, esse ODS objetiva conservar e usar de forma sustentável os oceanos, mares e recursos marinhos para o desenvolvimento sustentável.

Por que o ODS 14 é tão importante?

A vida humana não poderia continuar sem oceanos e mares saudáveis. Naturalmente, uma vez que mais de 70% do planeta está coberto por eles, dependemos de corpos d’água para comida, energia, água, etc.

Apesar de como precisamos desesperadamente manter os oceanos funcionando bem, a poluição e as práticas de pesca insustentáveis têm danificado os ecossistemas naturais.

A gestão responsável dos recursos que os oceanos nos fornecem, é o primeiro passo para cumprir o ODS 14. Existem alguns componentes e alvos que fazem parte desse objetivo. As categorias-alvo são os fatores mensuráveis que indicam o progresso feito em direção à meta.

Em resumo, reduzir a poluição marinha e proteger/restaurar os ecossistemas são as principais prioridades, juntamente com a redução da acidificação dos oceanos, a pesca sustentável, a conservação das áreas costeiras e marinhas e o aumento dos benefícios econômicos do uso sustentável dos recursos marinhos.

Outras metas são aumentar o conhecimento científico, pesquisa e tecnologia para a saúde dos oceanos, apoiar pescadores de pequena escala e implementar a legislação marítima internacional.

Mais de três bilhões de pessoas dependem da biodiversidade aquática para subsistência. Em vista disso, devemos priorizar o ODS 14 não apenas por questões ambientais, mas também sociais e econômicas.

Por que a aquicultura é tão importante para o ODS 14?

A aquicultura apresenta grande importância para atingir as metas desse ODS e pode contribuir significativamente mais fácil que outras áreas da produção e do consumo. Ela desempenha e continuará a desempenhar um papel no aumento dos benefícios econômicos do uso sustentável dos recursos marinhos.

Portanto, essa atividade é um meio de subsistência comprovado para muitas comunidades rurais e costeiras.

Mas afinal, como a aquicultura pode contribuir?

Por mais difícil que seja admitir, há um limite de recursos pesqueiros. Há tantos peixes no mar (há muitos, como diz o ditado, mas apenas uma quantidade finita!). Além disso, a demanda por proteína animal aumentará 52% com a previsão de 10 bilhões de pessoas que habitarão o planeta até 2050 (FAO, 2020).

Portanto, a aquicultura apresenta extrema importância para alimentar de forma sustentável a crescente população mundial e às gerações futuras com proteína saudável, magra e acessível.

​A principal responsabilidade dessa atividade é complementar com eficiência as opções de espécies capturados por pesca na natureza para aumentar a quantidade de frutos do mar disponíveis em todo o mundo.

A aquicultura além de necessária é uma opção sustentável para os consumidores, especialmente em comparação com outras proteínas cultivadas.

Frutos do mar são altamente eficientes, apresentam maior retenção de proteína, menor taxa de conversão alimentar em comparação com frango, porco e vaca. Também apresentam menos emissões de gases de efeito estufa em comparação com a agricultura.

Ademais, a aquicultura tem potencial para melhorar a saúde do nosso planeta e da nossa população, desde que seja feita de maneira ecologicamente correta, socialmente responsável e que considere a segurança alimentar e o bem-estar animal.

Por outro lado, é possível produzir formas jovens para repovoar ambientes naturais.

As fazendas são implantadas em quase todos lugares – em águas costeiras, em tanques-rede oceânicos, até mesmo em terra em diversos sistemas de cultivo como sistemas de recirculação e tecnologia de bioflocos.

Avanços do desenvolvimento sustentável

Até agora, muito progresso foi feito para a melhoria da vida abaixo da água. Onde cerca de 87 países assinaram o acordo sobre Medidas de Estado de Porto, que é o primeiro acordo internacional vinculativo sobre pesca ilegal, não declarada e não regulamentada.

Outra boa notícia é que 47% das regiões costeiras em todo o mundo melhoraram a qualidade da água entre 2012 e 2018. Os esforços para reduzir a poluição marinha estão sendo bem-sucedidos.

Ademais, à medida que a pesca e o manejo marinho se tornaram mais difundidos, há evidências de que o manejo adequado contribuiu para o recente ressurgimento da pesca natural como o rockfish na costa oeste dos EUA e o atum rabilho no Reino Unido.

A missão dos Engenheiros de Pesca

Finalmente, muitas das metas para o ODS 14 envolvem impactos ambientais – poluição, acidificação dos oceanos, práticas insustentáveis, etc. Portanto, a missão é educar, defender e demonstrar práticas responsáveis de aquicultura.

Além disso, é preciso capacitar e inspirar o mundo a comer frutos do mar cultivados de forma responsável – frutos do mar como um todo. Há muito trabalho a ser feito para conservar e usar de forma sustentável os recursos hídricos para o desenvolvimento sustentável.

No entanto, a pesca pode trabalhar lado a lado com a aquicultura e os reguladores para ajudar a alcançar todas as metas do ODS 14.

Leia mais artigos do Blog da Engenharia e da coluna Engenharia de Pesca.

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