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	<title>informação Archives | Blog da Engenharia</title>
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	<description>Conhecimento Técnico que Transforma</description>
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	<title>informação Archives | Blog da Engenharia</title>
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		<title>Arquitetura da Informação: O que é e para que serve?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Paulo César Santos]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 06 Oct 2021 10:00:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Engenharia da Computação]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Ao elaborar um site uma das maiores preocupações dos desenvolvedores e web designers é tornar a plataforma prática&#8230;</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Ao elaborar um site uma das maiores preocupações dos desenvolvedores e web designers é tornar a plataforma prática e funcional.  Assim surge o conceito que chamamos de <strong><span style="color: #800080;">Arquitetura da Informação</span></strong>, cujo o papel é permitir que os usuários consigam consumir as informações inseridas com facilidade e acessibilidade.</p>
<p style="text-align: justify;">Para isso, a Arquitetura da Informação mescla os princípios de design de ambientes informacionais compartilhados e arquitetura de <em><a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Paisagem_virtual">paisagens digitais</a>.</em></p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="aligncenter" src="https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/55ed989ee4b0c7f115ddc924/1583336260359-L9363MF8OQQO51571ZOS/website-gif.gif" alt="arquitetura da informação" width="1000" height="550" /></p>
<h2 id="encontrabilidade-de-informacao"><span style="color: #3366ff;"><strong>Encontrabilidade de Informação</strong></span></h2>
<p style="text-align: justify;">É nesse contexto que surge a Encontrabilidade de Informação (<em>Findability</em>), conceito proposto por Peter Morville no livro <a href="https://www.amazon.com.br/Ambient-Findability-Peter-Morville/dp/0596007655"><em>Ambient Findability: What we find changes who we become </em></a>(2005).</p>
<blockquote>
<p style="text-align: justify;">O autor define o termo como <strong>o grau e a qualidade no qual um determinado objeto é facilmente localizado e navegável pelo sujeito informacional</strong>.</p>
</blockquote>
<p style="text-align: justify;">Quando falamos de um site web a encontrabilidade de informação refere-se à estrutura no qual se constitui os elementos de busca e descoberta, como cada seção é dividida, às barras de pesquisas, categorias que devem estar de acordo com os títulos no qual vão ser inseridos, etc.</p>
<p style="text-align: justify;">Dessa forma, os usuários podem encontrar as informações de forma mais conveniente e fácil. Um exemplo disso são as categorias de temas aqui no Blog da Engenharia. Cada colunista é responsável por uma engenharia e assim os leitores encontram as informações mais relevantes da  engenharia de interesse.</p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter" src="https://tutano.trampos.co/wp-content/uploads/2016/04/2016-04-27_arquitetura-da-informacao.jpg" alt="Guia de Profissões: Arquiteto(a) de Informação | tutano" /></p>
<h3 id="nomenclatura-e-estrutura-da-informacao" style="text-align: justify;"><span style="color: #3366ff;">Nomenclatura e Estrutura da Informação</span></h3>
<p style="text-align: justify;">Outros dois termos relacionados à Arquitetura da Informação são a Nomenclatura da Informação e Estrutura da Informação.</p>
<p style="text-align: justify;">A Nomenclatura da Informação trata basicamente dos nomes e títulos dados aos objetos dentro da paisagem digital. Sua principal função é <strong><span style="color: #800080;">tornar as categorias identificáveis, acessíveis e fazer sentido para o usuário</span></strong>.</p>
<p style="text-align: justify;">Já a Estrutura da Informação é um conceito mais relacionado ao design e a engenharia das plataformas. Por objetivo, ela busca <strong><span style="color: #800080;">tornar as estruturas que compõem mais visuais e organizadas, de forma que os usuários rapidamente identifiquem cada seção</span></strong> – cabeçalho, corpo, footer.</p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter" src="https://thumbs.gfycat.com/NegligibleIncredibleFritillarybutterfly-max-1mb.gif" alt="Cal Design Responsive Animation GIF | Gfycat" /></p>
<p style="text-align: justify;">Na <a href="https://blogdaengenharia.com/">home do Blog da Engenharia</a>, por exemplo, você pode constatar que existem várias estruturas: os artigos mais recentes, vídeos do canal do youtube, uma seção de artigos de carreira e empreendedorismo, dentre outros. Assim, o leitor que chegar na página terá uma noção sobre o que aquele conteúdo trata antes mesmo de lê-lo.</p>
<p style="text-align: justify;">A arquitetura da informação é um elemento importante e constitui um aspecto essencial na constituição dos sites, uma vez que <span style="color: #800080;"><strong>pode ajudar os visitantes a navegarem pela plataforma, ou mesmo, atrapalhá-los</strong></span>.</p>
<p style="text-align: justify;">Por isso, ao criar seu site web dedique o tempo necessário para planejar e detalhar o modelo de cada seção. Além do visual mais agradável e prático, a organização também o auxiliará na manutenção do conteúdo.</p>
<hr />
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		<title>Frio na piscicultura, esteja preparado!</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Mayssa Nascimento de Oliveira]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 23 Aug 2021 11:00:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Engenharia de Aquicultura]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Depois de ler o título deste artigo, você pode estar se perguntando: os peixes sentem frio? A resposta é&#8230;</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Depois de ler<span style="font-size: 1.21429rem;"> o </span>título deste artigo,<span style="font-size: 1.21429rem;"> você </span>pode estar<span style="font-size: 1.21429rem;"> se </span>perguntando: os<span style="font-size: 1.21429rem;"> peixes sentem</span><span style="font-size: 1.21429rem;"> frio? A resposta é sim! Mas não </span>é como<span style="font-size: 1.21429rem;"> os mamíferos. </span><span style="color: #ff0000;"><em>Este artigo<span style="font-size: 1.21429rem;"> </span>descreve<span style="font-size: 1.21429rem;"> como os peixes reagem ao frio e </span>o que você pode fazer<span style="font-size: 1.21429rem;"> para evitar </span>seus efeitos.</em></span></p>
<p style="text-align: justify;">O brasil tem enfrentado uma onda de frio que em alguns lugares do país já não se via há alguns anos, em determinados locais a sensação térmica chegou a -25°C. Essas baixas temperaturas causam impactos extremamente importante na piscicultura que em casos extremos pode levar a mortandade dos peixes.</p>
<h4 id="mayssa-por-que-causa-impactos" style="text-align: justify;">Mayssa, por que causa impactos?</h4>
<p style="text-align: justify;">O mais importante lembrar, que os peixes em grande parte &#8211; poucas exceções – são exotérmicos, ou popularmente conhecido, como espécie de sangue frio.</p>
<p style="text-align: justify;">A maior parte dos peixes regula seu metabolismo dependendo da temperatura da água em que ele habita, com a temperaturas elevadas, metabolismo acelera, com temperaturas baixas, diminui o metabolismo.</p>
<p style="text-align: justify;">Com isso, causa um desconforto nos peixes, fazendo eles consumirem menos, crescerem menos, se movimentarem menos, causando a queda na resposta imunológica, afetando a imunidade dos peixes.</p>
<p style="text-align: justify;">Devido à baixa imunidade, algumas espécies podem causar infecções bacterianas, fúngicas e virais durante este período e podem ser estressadas com o aumento do manuseio.</p>
<p style="text-align: justify;">A tilápia, <a href="https://blogdaengenharia.com/wp-admin/post.php?post=73528&amp;action=edit">o peixe mais produzido do Brasil,</a> tem como característica a rusticidade, pois expõe extensa adaptabilidade a diversas variações de temperaturas, o que a torna atrativa para exploração. Mas mesmo sendo conceituada como rustica, é susceptível a doenças que surgem com o frio intenso.</p>
<figure id="attachment_75684" aria-describedby="caption-attachment-75684" style="width: 2500px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" class="wp-image-75684 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/iStock-472885902.jpg" alt="Frio" width="2500" height="1667" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/iStock-472885902.jpg 2500w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/iStock-472885902-300x200.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/iStock-472885902-1024x683.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/iStock-472885902-768x512.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/iStock-472885902-1536x1024.jpg 1536w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/iStock-472885902-2048x1366.jpg 2048w" sizes="(max-width: 2500px) 100vw, 2500px" /><figcaption id="caption-attachment-75684" class="wp-caption-text">www.istockphoto.com/br</figcaption></figure>
<h4 id="zona-de-conforto-termico" style="text-align: justify;"><strong>Zona de conforto térmico</strong></h4>
<p style="text-align: justify;">Os peixes costumam apresentar uma zona de conforto térmico, ou seja, quando o peixe está abaixo da zona de conforto é quando água é fria, e quando está acima, água está quente. Cada espécie apresenta uma zona de conforto térmico, segundo o site <a href="https://www.fishbase.de/">FishBase</a>.</p>
<p style="text-align: justify;">Os peixes que vivem em águas quentes produzem mais hormônios, tem o metabolismo mais acelerado, mas de forma exagerado pode ser prejudicial, atrapalhando a digestão dos alimentos.</p>
<p style="text-align: justify;">Por outro lado, peixes que vivem em águas frias, tendem a ficaram lentos e se alimentarem menos, como citado acima, afeta o sistema metabólico dos peixes.</p>
<h4 id="fique-atento-na-escolha-da-especie" style="text-align: justify;"><strong>Fique atento na escolha da espécie </strong></h4>
<p style="text-align: justify;">O Brasil é um país que possui climas diversificados conforme a região, o que facilita na criação de diversas espécies. Para os produtores da região sul, onde é um lugar propenso a fazer frio extremos, a escolha mais resistente como: Carpa Cabeçuda, Húngara e Capim que são originárias da China, e o Jundiá que vem do Rio Grande do Sul. Além de ser resistentes, as espécies tendem a não parar a alimentação no frio.</p>
<p style="text-align: justify;">Por outro lado, os peixes tropicais como a Tilápia, Pacu e Piaucú, tem se mostrado bem resistente as condições variáveis de temperatura. Ainda assim, apresentam redução na alimentação, que resulta na diminuição do crescimento.</p>
<p style="text-align: justify;">As espécies como o Tambaqui e o Matrinxã, peixes amazônicos, apresenta dificuldades na adaptação do frio e tem apresentado diversos problemas em locais mais frios.</p>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-75686" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/beautiful-fishes-swimming-in-the-sea-water-scaled.jpg" alt="Carpa" width="2560" height="1709" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/beautiful-fishes-swimming-in-the-sea-water-scaled.jpg 2560w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/beautiful-fishes-swimming-in-the-sea-water-300x200.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/beautiful-fishes-swimming-in-the-sea-water-1024x683.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/beautiful-fishes-swimming-in-the-sea-water-768x513.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/beautiful-fishes-swimming-in-the-sea-water-1536x1025.jpg 1536w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/beautiful-fishes-swimming-in-the-sea-water-2048x1367.jpg 2048w" sizes="(max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /></p>
<h4 id="como-diminuir-as-perdas-na-piscicultura" style="text-align: justify;"><strong>Como diminuir as perdas na piscicultura</strong></h4>
<p style="text-align: justify;">Acima de tudo, é recomendado que os produtores adequem a produção para que saia antes das temporadas de frio, mas quando isso não for possível, é muito importante tomar alguns cuidados.</p>
<p style="text-align: justify;">Os pesquisadores recomendam uma dieta adequada para evitar desperdícios e excesso de matéria orgânica na água. Pois nos períodos de baixo metabolismo e baixa ingestão alimentar. Salientando que o manejo alimentar corresponde a 70% dos custos da produção.</p>
<p style="text-align: justify;">Se possível, com antecedência utilizar suplementos, caso das vitaminas (C e E), aminoácidos, pró-bióticos e pré-bióticos, para auxiliar no aumento da imunidade dos peixes.</p>
<p style="text-align: justify;">A queda de temperatura do ar acontece bruscamente de um dia para o outro. Desta forma, é aconselhável em locais que apresenta baixas temperaturas a construção dos tanques maiores e mais profundos.</p>
<p style="text-align: justify;">No entanto, o produtor deve prestar atenção na densidade de peixes por metro quadrado do tanque, que pode resultar estresse nos peixes. Nos dias mais frios deve ser evitado a renovação de água nos tanques &#8211; sempre está atento a <a href="https://blogdaengenharia.com/desenvolvimento-sustentavel-na-aquicultura/">sustentabilidade</a> &#8211; além de sempre ter cautela no manuseio.</p>
<p style="text-align: justify;">O produtor também pode optar por utilizar estufas, onde a temperatura do ambiente é controlada, oferecendo opções que permitem melhores condições de cultivo e produção.</p>
<p style="text-align: justify;">E por fim, contratar uma mão de obra capacitada que seja perceptível a toda mudança que ocorre nos tanques. Visando a qualidade da água, alimentação está sendo ofertada de forma apropriada e saúde dos peixes.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-75687" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/pexels-gaspar-zaldo-6739178-scaled.jpg" alt="temperatura " width="2560" height="1790" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/pexels-gaspar-zaldo-6739178-scaled.jpg 2560w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/pexels-gaspar-zaldo-6739178-300x210.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/pexels-gaspar-zaldo-6739178-1024x716.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/pexels-gaspar-zaldo-6739178-768x537.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/pexels-gaspar-zaldo-6739178-1536x1074.jpg 1536w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/08/pexels-gaspar-zaldo-6739178-2048x1432.jpg 2048w" sizes="(max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /></p>
<p style="text-align: justify;">Como você pôde conferir, o cultivo de peixes no inverno requer cuidados significativos para reduzir problemas no resultado final. Como prevenção, é importante fazer um planejamento. Isso inclui desde a construção dos tanques, optar por uma espécie que tem melhor adaptação e um bom manejo.</p>
<p style="text-align: center;">Acompanhe mais sobre <em>engenharia da aquicultura</em> no Instagram, siga <span style="color: #ff0000;">@estudandoaquicultura.</span></p>
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		<title>Big Data: a nova commodity &#8211; Parte 1</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Matheus Meneses Mendonça]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 22 Apr 2021 11:00:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Curiosidades da Engenharia]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Antes de tudo é preciso saber a diferença entre dado e informação. Enquanto os dados são meros números,&#8230;</p>
<p>The post <a href="https://blogdaengenharia.com/engenharia/engenharia-de-computacao/tecnologia-da-informacao/big-data-a-nova-commodity-parte-1/">Big Data: a nova commodity &#8211; Parte 1</a> appeared first on <a href="https://blogdaengenharia.com">Blog da Engenharia</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Antes de tudo é preciso saber a diferença entre dado e informação. Enquanto os dados são meros números, caracteres ou fatos não processados, a informação é resultado da analise e processamento desses dados criando sentido para os mesmos.</p>
<p style="text-align: justify;">Ou seja, a informação surge a partir da análise e processamento dos dados. Essa informação, por sua vez, gera conhecimento que serve de base para a tomada de decisão das empresas, indústria e governo.</p>
<h3 id="definicao-de-big-data" style="text-align: justify;">Definição de Big Data</h3>
<p style="text-align: justify;">Big Data pode ser representado como uma enorme quantidade de dados dos mais variados tipos. Em outras palavras, refere-se à capacidade de armazenamento e de processamento de um número imensurável de informações distintas entre si.</p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-70021 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/earth-2254769_1920.jpg" alt="big data" width="1920" height="1180" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/earth-2254769_1920.jpg 1920w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/earth-2254769_1920-300x184.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/earth-2254769_1920-1024x629.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/earth-2254769_1920-768x472.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/earth-2254769_1920-1536x944.jpg 1536w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></p>
<p style="text-align: justify;">Existem vários tipos de dados. Nossos dados pessoais, por exemplo, como nome, idade e estado civil, podem ser considerados dados, pois isoladamente não constituem uma informação.</p>
<p style="text-align: justify;">Além disso, o Big Data está relacionado a área do conhecimento que estuda como tratar, analisar e obter informações a partir desse grande conjunto de dados. Ou seja, gerar valor e informações úteis a partir de dados brutos.</p>
<h5 id="o-conceito-de-big-data-se-divide-em-5-vs" style="text-align: justify;">O conceito de Big Data se divide em 5 V’s:</h5>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Volume, devido ao gigantesca quantidade de dados;</li>
<li>Velocidade, ligada à velocidade de produção dos dados;</li>
<li>Variedade, relacionada aos diferentes tipos de dados;</li>
<li>Veracidade, atrelada aos dados verídicos e atualizados e;</li>
<li>Valor, sendo este gerado após o processamento e análise.</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-70023 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/Five-Vs-of-Big-Data-What-is-Big-Data-Edureka.png" alt="5 Vs do big data" width="1280" height="720" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/Five-Vs-of-Big-Data-What-is-Big-Data-Edureka.png 1280w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/Five-Vs-of-Big-Data-What-is-Big-Data-Edureka-300x169.png 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/Five-Vs-of-Big-Data-What-is-Big-Data-Edureka-1024x576.png 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/Five-Vs-of-Big-Data-What-is-Big-Data-Edureka-768x432.png 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/Five-Vs-of-Big-Data-What-is-Big-Data-Edureka-400x225.png 400w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/Five-Vs-of-Big-Data-What-is-Big-Data-Edureka-600x338.png 600w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/Five-Vs-of-Big-Data-What-is-Big-Data-Edureka-800x450.png 800w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/Five-Vs-of-Big-Data-What-is-Big-Data-Edureka-1200x675.png 1200w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></p>
<p style="text-align: justify;">Resumindo, Big Data nada mais é do que uma gigantesca quantidade de dados que ao serem processados e analisados produzem informações valiosas que servem de base para a tomada de decisão.</p>
<p style="text-align: justify;">Ademais, o Big Data pode trabalhar com dados estruturados, não estruturados e semiestruturados. Dados estruturados são aqueles organizados por um padrão fixo como o <a href="https://blogdaengenharia.com/dassault-systemes-anuncia-a-aquisicao-de-lider-em-banco-de-dados-nativos-em-nuvem/">banco de dados</a>.</p>
<p style="text-align: justify;">Por outro lado, os dados não-estruturados não possuem estrutura de organização rígida, sendo totalmente desestruturados como as fotos, áudios e vídeos.</p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-70017 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/artificial-intelligence-3382507_1920.jpg" alt="" width="1920" height="1280" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/artificial-intelligence-3382507_1920.jpg 1920w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/artificial-intelligence-3382507_1920-300x200.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/artificial-intelligence-3382507_1920-1024x683.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/artificial-intelligence-3382507_1920-768x512.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/artificial-intelligence-3382507_1920-1536x1024.jpg 1536w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></p>
<p style="text-align: justify;">Já os dados semiestruturados estão no meio termo. Estes possuem algumas características consistentes e definidas, mas não apresentam uma estrutura rígida como os dados estruturados. O arquivo XML é um exemplo.</p>
<h3 id="um-grande-potencial" style="text-align: justify;">Um grande potencial</h3>
<p style="text-align: justify;">Ao longo do tempo, a quantidade de dados gerados vem crescendo exponencialmente. Esse fenômeno se deve, principalmente, ao surgimento da rede mundial de computadores e à <a href="https://blogdaengenharia.com/internet-das-coisas-a-revolucao-da-tecnologia/">internet das coisas (IoT)</a>.</p>
<p style="text-align: justify;">Essas invenções permitem a criação e compartilhamento de dados e informações de forma bastante facilitada. Para se ter uma ideia, atualmente geramos mais de 40 trilhões de Gigabytes de dados diariamente.</p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-70018 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/block-chain-2850276_1920.jpg" alt="" width="1920" height="1275" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/block-chain-2850276_1920.jpg 1920w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/block-chain-2850276_1920-300x199.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/block-chain-2850276_1920-1024x680.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/block-chain-2850276_1920-768x510.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/block-chain-2850276_1920-1536x1020.jpg 1536w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></p>
<p style="text-align: justify;">Toda vez que você navega na internet, posta fotos ou vídeos em redes sociais há a produção de dados. Adicionalmente, as empresas, indústrias e governo produzem dados durante a execução de suas atividades. Ou seja, é dado que não acaba mais!</p>
<p style="text-align: justify;">Agora imagine quantas informações valiosas podem ser extraídas dessa imensidão de dados. São infinitas possibilidades!</p>
<p style="text-align: justify;">A partir da <a href="https://www.knime.com">análise</a> desses dados pode-se obter tendências de mercado, padrões de comportamentos, realizar o diagnóstico atual de uma empresa ou até mesmo fazer previsões por meio da análise preditiva.</p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-70022 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/digital-marketing-1433427_1920.jpg" alt="" width="1920" height="1281" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/digital-marketing-1433427_1920.jpg 1920w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/digital-marketing-1433427_1920-300x200.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/digital-marketing-1433427_1920-1024x683.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/digital-marketing-1433427_1920-768x512.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/04/digital-marketing-1433427_1920-1536x1025.jpg 1536w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></p>
<p style="text-align: justify;">Tudo isso ajuda as empresas, indústrias e governo a tomarem decisões mais inteligentes, aumentar a produtividade e efetividade das suas ações. Além disso, contribui para a redução dos custos e das chances de tomar uma decisão errada.</p>
<hr />
<p style="text-align: center;"><span style="color: #ff6600;">Percebeu o grande potencial do big data e da análise desses dados?</span></p>
<p style="text-align: center;"><span style="color: #ff6600;">Na parte 2 veremos como podemos aplicá-los na engenharia.</span></p>
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		<title>Mulher, ciência e engenharia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Paulo Bonjour]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 08 Mar 2021 11:00:19 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Parece que foi ontem que a mulher foram inserida no mercado de trabalho, principalmente nas engenharias e áreas&#8230;</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Parece que foi ontem que a mulher foram inserida no mercado de trabalho, principalmente nas engenharias e áreas afins.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-67938" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/woman_science.png" alt="mulher na ciência" width="1626" height="946" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/woman_science.png 1626w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/woman_science-300x175.png 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/woman_science-1024x596.png 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/woman_science-768x447.png 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/woman_science-1536x894.png 1536w" sizes="(max-width: 1626px) 100vw, 1626px" /></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Atualmente, vivemos em uma sociedade com pensamentos retrógrados, em que criamos estereótipos em relação ao tipo de pessoa que deve seguir determinada profissão. </span><span style="font-weight: 400;">Você, que faz engenharia, tente relembrar a proporção de homens e mulheres em sua sala de aula.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">E você, que trabalha em campo, laboratórios, indústria, canteiro de obras, quantas mulheres são das ciências exatas, mais precisamente da área da engenharia? </span><span style="font-weight: 400;">Analogamente, quantas delas ocupam altos cargos, posições de liderança?</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Pior que isso, os salários pagos a homens e mulheres no mesmo cargo não são  os mesmos. Mesmo com a mulher sendo mais qualificada. </span><span style="font-weight: 400;">Afinal, vivemos em uma meritocracia ou não?</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Continuem lendo para conferir o potencial da mulher e quão agregador a mulher é para a ciência e para o mundo.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-67932 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulher-na-ciência.jpg" alt="mulher na ciência" width="268" height="188" /></p>
<h3 id="homem-vs-mulher-a-eterna-guerra-dos-sexos" style="text-align: justify;">Homem vs. mulher: A eterna guerra dos sexos.</h3>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Primeiramente, se eu tivesse o tipo de pensamento que o lugar da mulher não é na engenharia, na ciência, e não deveria ocupar posições de liderança, eu trataria de mudar esse tipo de pensamento. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Apenas acompanhem!</strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Se quisermos comparar o homem e a mulher, sinto muito, mas os homens já saem perdendo, pois, biologicamente, as mulheres são muito mais desenvolvidas que os homens.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Vamos começar a brincadeira analisando algumas afirmações?</span></p>
<blockquote><p><span style="font-weight: 400;">As mulheres lidam melhor com as relações humanas e os homens são mais voltados aos cálculos.</span></p></blockquote>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Correto! Mas&#8230;, vamos relembrar biologia básica. Você sabe o que é <a href="https://conceitos.com/fenotipo/">fenótipo</a>?</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Pois bem, esse termo define as características observáveis em um indivíduo que por sua vez sofre influência da genética.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-67928" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/genotype-plus-environment-cke.jpg" alt="fenótipo" width="630" height="331" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/genotype-plus-environment-cke.jpg 630w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/genotype-plus-environment-cke-300x158.jpg 300w" sizes="(max-width: 630px) 100vw, 630px" /></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Ah! então a afirmação está correta?</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Calma.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Apesar disso, o fenótipo também sofre influência do ambiente que vivemos. Ou seja, podemos nos tornar qualificados a fazer qualquer coisa, a depender do meio em que vivemos.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Essa afirmação é oriunda da quantidade superior de corpo caloso no cérebro feminino. Como resultado, temos a interferência do lado direito (emocional) no lado esquerdo (racional) .</span></p>
<blockquote><p><span style="font-weight: 400;">As mulheres são inferiores intelectualmente! </span></p></blockquote>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Essa teoria maluca é mantida devido as mulheres possuírem o cérebro menor do que os homens. E isso é verdadeiro, t</span><span style="font-weight: 400;">odavia, Einstein possuía o cérebro menor do que a média dos homens e nem por isso deixou de ser quem era. Um gênio.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Explica isso agora! As baleias possuem o cérebro muito maior do que os homens. Isso as torna mais inteligentes? </span><span style="font-weight: 400;">Poderia escrever o artigo inteiro sobre essas características, mas esse não é o foco. </span></p>
<h5 id="vamos-passar-para-as-conquistas-da-mulher" style="text-align: justify;"><strong>Vamos passar para as conquistas da mulher?</strong></h5>
<h3 id="uma-grande-mulher-marie-curie" style="text-align: justify;"><strong>Uma grande mulher: Marie Curie</strong></h3>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Impossível falar do papel da mulher na ciência e na engenharia sem abordar essa grande mulher. Todos a conhecem e é indiscutível sua contribuição.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-67930" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/marie-curie-destaque.jpg" alt="Uma grande mulher" width="647" height="450" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/marie-curie-destaque.jpg 647w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/marie-curie-destaque-300x209.jpg 300w" sizes="(max-width: 647px) 100vw, 647px" /></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Ela foi a primeira mulher a ser laureada com o prêmio Nobel, o primeiro, de física, pelas descobertas no campo da radioatividade.</span></p>
<h5 id="primeiro" style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Primeiro?</span></h5>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Além disso, foi a primeira cientista a conquistar <strong>DUAS</strong> vezes o tão desejado prêmio. O segundo foi na área da química, pela sua contribuição e descoberta de dois elementos químicos, polônio, que recebeu o nome em homenagem ao país que nasceu, e o rádio.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Analogamente, a que ganhou em duas áreas da ciência diferentes.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Naquela época haviam apenas três cientistas com esse feito: </span><span style="font-weight: 400;">Linus Pauling, John Bardeen e Frederick Sanger.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Marie simplesmente deu a vida, literalmente, para que fosse conhecido dois elementos químicos. Seu falecimento se deu pela excessiva <a href="https://blogdaengenharia.com/relembrando-chernobyl/">exposição a elementos radioativos</a>.</span></p>
<h3 id="tal-mae-pai-tal-filha" style="text-align: justify;"><strong>Tal mãe <del>Pai</del>, tal filha</strong></h3>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Uma das filhas de Curie, Irene, também foi laureada com o Nobel de Química. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Ela iniciou sua jornada científica com sua mãe, aos 17 anos de idade, a auxiliando durante a primeira grande guerra com máquinas de raio-X.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Após a guerra, Irene continuou auxiliando sua mãe. Posteriormente, deu início aos estudos com raios alfa com polônio.</span></p>
<h3 id="conclusao" style="text-align: justify;"><strong>Conclusão</strong></h3>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Em resumo, as mulheres nunca foram e nunca serão inferiores aos homens, qualquer que seja a área.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400; color: #ff0000;">Afinal, todo homem já foi uma mulher!!!!</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Por exemplo, o número de homens agraciados com o prêmio maior no Nobel é devido a desproporção de homens e mulheres na ciência. APENAS.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-67935 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulheres-na-ciencia-4.jpg" alt="ganhadores do nobel" width="1000" height="837" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulheres-na-ciencia-4.jpg 1000w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulheres-na-ciencia-4-300x251.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulheres-na-ciencia-4-768x643.jpg 768w" sizes="(max-width: 1000px) 100vw, 1000px" /></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Neste artigo foi abordado a história de apenas uma mulher, na verdade, A MULHER.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-67931" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulher-maravilha.jpg" alt="mulher maravilha" width="467" height="635" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulher-maravilha.jpg 1177w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulher-maravilha-221x300.jpg 221w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulher-maravilha-753x1024.jpg 753w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulher-maravilha-768x1044.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulher-maravilha-1130x1536.jpg 1130w" sizes="(max-width: 467px) 100vw, 467px" /></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Contudo, temos muitas histórias de mulheres incríveis, em universidades de ponta, na NASA, em grandes empresas.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Enfim, espero que “nosso” pensamento mude, e que possamos incentivar que um maior números de mulheres ingressem na área da ciência.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-67936" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulheres-na-ciencia-brasileira.png" alt="mulher na ciência" width="1129" height="1047" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulheres-na-ciencia-brasileira.png 1129w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulheres-na-ciencia-brasileira-300x278.png 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulheres-na-ciencia-brasileira-1024x950.png 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2021/02/mulheres-na-ciencia-brasileira-768x712.png 768w" sizes="(max-width: 1129px) 100vw, 1129px" /></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Ah!</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">FELIZ DIA INTERNACIONAL DA MULHER!</span></p>
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		<title>É biscoito ou é bolacha?</title>
		<link>https://blogdaengenharia.com/engenharia/engenharia-de-alimentos/biscoito-ou-bolacha/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=biscoito-ou-bolacha</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Camila de Oliveira Inácio]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 13 Aug 2020 11:00:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Curiosidades da Engenharia]]></category>
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		<category><![CDATA[bolacha]]></category>
		<category><![CDATA[Camila]]></category>
		<category><![CDATA[Camila de Oliveira Inácio]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Não é de hoje que a dúvida &#8220;biscoito ou bolacha&#8221; acende o fogo da discussão para o assunto&#8230;</p>
<p>The post <a href="https://blogdaengenharia.com/engenharia/engenharia-de-alimentos/biscoito-ou-bolacha/">É biscoito ou é bolacha?</a> appeared first on <a href="https://blogdaengenharia.com">Blog da Engenharia</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Não é de hoje que a dúvida &#8220;biscoito ou bolacha&#8221; acende o fogo da discussão para o assunto terminar em P<em>izza</em>.</p>
<p>Afinal, ninguém nunca dá o braço a torcer e o debate já perpetua por gerações.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-62316 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/dctwjzq9uve-scaled.jpg" alt="biscoito" width="2560" height="1707" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/dctwjzq9uve-scaled.jpg 2560w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/dctwjzq9uve-300x200.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/dctwjzq9uve-1024x683.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/dctwjzq9uve-768x512.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/dctwjzq9uve-1536x1024.jpg 1536w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/dctwjzq9uve-2048x1366.jpg 2048w" sizes="(max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /></p>
<h2 id="mas-enfim-e-biscoito-ou-e-bolacha">Mas enfim, é biscoito ou é bolacha?</h2>
<p>É importante ressaltar que esta decisão vai depender exclusivamente da sua localização geográfica.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-62319 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/maxresdefault-1.jpg" alt="" width="1280" height="720" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/maxresdefault-1.jpg 1280w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/maxresdefault-1-300x169.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/maxresdefault-1-1024x576.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/maxresdefault-1-768x432.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/maxresdefault-1-400x225.jpg 400w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/maxresdefault-1-600x338.jpg 600w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/maxresdefault-1-800x450.jpg 800w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/maxresdefault-1-1200x675.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></p>
<p>O bom e velho carioca há de defender que o correto é &#8220;<em>biXcoito</em>&#8220;! Pegando todos os pacotes que encontrar pela frente para comprovar a sua tese e afirmar que o termo &#8220;bolacha&#8221; se refere à agressão física.</p>
<p>Mas o sábio paulista ignora todas as &#8220;provas&#8221; apresentadas e mantém a sua convicção no fato de que é &#8220;bolacha&#8221; e fim de papo!</p>
<p>E assim, a discussão percorre por todo o território nacional!</p>
<h2 id="mas-finalmente-um-parecer-tecnico-sobre-o-assunto">Mas finalmente um parecer técnico sobre o assunto.<a href="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/ofddiqx8cz8-1-scaled.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-62322 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/ofddiqx8cz8-1-scaled.jpg" alt="biscoito" width="2047" height="2560" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/ofddiqx8cz8-1-scaled.jpg 2047w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/ofddiqx8cz8-1-240x300.jpg 240w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/ofddiqx8cz8-1-819x1024.jpg 819w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/ofddiqx8cz8-1-768x960.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/ofddiqx8cz8-1-1228x1536.jpg 1228w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/ofddiqx8cz8-1-1638x2048.jpg 1638w" sizes="(max-width: 2047px) 100vw, 2047px" /></a></h2>
<p>A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, através da <a href="http://portal.anvisa.gov.br/documents/10181/2718376/RDC_263_2005_.pdf/2b494d48-0d39-4c8d-84d1-e20ec6e9190f">RDC nº 263, de 22 de setembro de 2005</a>, traz uma definição sobre os termos.</p>
<blockquote><p>2.1.3. Biscoitos ou Bolachas: são os produtos obtidos pela mistura de farinha(s),<br />
amido(s) e ou fécula(s) com outros ingredientes, submetidos a processos de<br />
amassamento e cocção, fermentados ou não. Podem apresentar cobertura, recheio,<br />
formato e textura diversos.</p></blockquote>
<p>Ou seja, segundo a ANVISA, <strong>não há diferença entre os termos e portanto, ambos estão devidamente corretos</strong>!</p>
<p>E muito embora, de acordo com algumas pesquisas, a grande maioria das embalagens e dos estados brasileiros utilizem o termo &#8220;biscoito&#8221;, o termo &#8220;bolacha&#8221; também está certo.</p>
<p>Assim, a paz já pode, enfim, reinar novamente!<a href="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/tqaguwpax5k-1-scaled.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-62324 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/tqaguwpax5k-1-scaled.jpg" alt="biscoito" width="2560" height="1707" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/tqaguwpax5k-1-scaled.jpg 2560w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/tqaguwpax5k-1-300x200.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/tqaguwpax5k-1-1024x683.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/tqaguwpax5k-1-768x512.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/tqaguwpax5k-1-1536x1024.jpg 1536w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/tqaguwpax5k-1-2048x1365.jpg 2048w" sizes="(max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /></a></p>
<h2 id="a-origem-dos-termos-biscoito-e-bolacha">A origem dos termos biscoito e bolacha.</h2>
<ul>
<li>Biscoito: do latim <em>biscoctus </em>significa &#8220;cozido duas vezes&#8221;.</li>
<li>Bolacha: do latim <em>bulla</em> significa &#8220;objeto esférico&#8221; unido à palavra &#8220;acha&#8221; que pode indicar algo no diminutivo.</li>
</ul>
<p>Desta forma, alguns &#8220;estudiosos do assunto&#8221; apontam que se o alimento em questão não é redondo, logo, não poderá ser considerado &#8220;bolacha&#8221;.</p>
<p>E olha que existem mais de 200 tipos de biscoitos ou bolachas <em>(podem decidir)</em> com os mais variados sabores e formatos.</p>
<h2 id="e-o-que-realmente-importa">E o que realmente importa?</h2>
<p>O importante é que o produto atenda aos padrões de composição explícitos na legislação, seja produzido de acordo com as Boas Práticas de Fabricação e apresente no rótulo de sua embalagem as devidas e corretas informações necessárias para o consumidor.</p>
<p>E adivinha quem cuida de toda a cadeia produtiva para que o seu biscoito ou bolacha chegue com segurança e qualidade até a sua casa, desenvolvendo novos aromas, formatos e texturas para que haja tanta variedade de produtos no mercado?</p>
<p>Isso mesmo! O <a href="https://blogdaengenharia.com/tudo-sobre-a-engenharia-de-alimentos/">Engenheiro de Alimentos</a>!</p>
<p>Veja mais em <a href="https://blogdaengenharia.com/engenharia-de-alimentos-e-covid-19/">Engenharia de Alimentos e Covid-19</a>.</p>
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		<title>Nitrato de Amônio e a explosão em Beirute.</title>
		<link>https://blogdaengenharia.com/diversos/curiosidades/nitrato-de-amonio-e-a-explosao-em-beirute/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=nitrato-de-amonio-e-a-explosao-em-beirute</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Camila de Oliveira Inácio]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 06 Aug 2020 17:25:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Curiosidades da Engenharia]]></category>
		<category><![CDATA[Colunistas]]></category>
		<category><![CDATA[Engenharia]]></category>
		<category><![CDATA[Notícias]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>No dia 04 de agosto a explosão ocorrida na região portuária de Beirute, capital e maior cidade do&#8230;</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>No dia 04 de agosto a explosão ocorrida na região portuária de Beirute, capital e maior cidade do Líbano, gerou muitas especulações devido a sua intensidade e gravidade.</p>
<p>Mas, ninguém esperava que o principal &#8220;suspeito&#8221; pudesse ser o Nitrato de Amônio.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-62268 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/explosao-beirute.jpg" alt="Nitrato de Amônio" width="1280" height="719" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/explosao-beirute.jpg 1280w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/explosao-beirute-300x169.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/explosao-beirute-1024x575.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/explosao-beirute-768x431.jpg 768w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/explosao-beirute-400x225.jpg 400w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/explosao-beirute-600x338.jpg 600w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/explosao-beirute-800x450.jpg 800w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/explosao-beirute-1200x675.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px" /></p>
<h2 id="o-que-e-o-nitrato-de-amonio">O que é o Nitrato de Amônio?</h2>
<p>O Nitrato de Amônio é um composto químico de fórmula molecular <em>NH4NO3, </em>amplamente utilizado como fertilizante na produção de alimentos como cana-de-açúcar, frutas e hortaliças.</p>
<p>O composto ativo cede nitrogênio para as raízes das plantas, tornando-as mais resistentes e aumentando a produtividade da lavoura.</p>
<p>Sendo um sólido comburente (categoria 3), o Nitrato de Amônio se apresenta como um sal branco altamente solúvel em água e higroscópico, que quando aquecido a temperaturas superiores a 210°C decompõe-se rapidamente liberando assim, gases tóxicos, tais como o óxido de nitrogênio e amônia.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-62265 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/Agricultural-Grade-Calcium-Ammonium-Nitrate-N15-5.jpg" alt="Nitrato de Amônio" width="1000" height="598" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/Agricultural-Grade-Calcium-Ammonium-Nitrate-N15-5.jpg 1000w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/Agricultural-Grade-Calcium-Ammonium-Nitrate-N15-5-300x179.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/Agricultural-Grade-Calcium-Ammonium-Nitrate-N15-5-768x459.jpg 768w" sizes="(max-width: 1000px) 100vw, 1000px" /></p>
<p>Por si só, o composto é considerado seguro, mas basta uma faísca ou o aquecimento para que a reação se torne altamente explosiva.</p>
<p>E por isso, existem cuidados e restrições quanto ao seu armazenamento e transporte, não sendo recomendado o armazenamento em grande escala.</p>
<p>No Brasil, os critérios de segurança para transporte, manipulação e armazenamento deste composto são altamente rigorosos, o que ocasionou uma queda no mercado e uso do produto nos últimos anos.</p>
<h2 id="e-o-que-de-fato-aconteceu-em-beirute">E o que de fato aconteceu em Beirute?</h2>
<p>O que ocorreu em Beirute já aconteceu também na França, China, EUA e em menores proporções em São Paulo e Santa Catarina.</p>
<p>Ou seja, explosões oriundas do armazenamento indevido do Nitrato de Amônio não são novidade e já ocasionaram estragos catastróficos com centenas de mortos e feridos.</p>
<p>Especificamente em Beirute, o que sabe-se até o momento é que cerca de <a href="https://www.cnnbrasil.com.br/internacional/2020/08/06/bomba-flutuante-navio-e-suspeito-por-abandono-de-nitrato-de-amonio-em-beirute">2,7 mil toneladas de Nitrato de Amônio estavam armazenadas em um depósito desde 2014, <strong>sem a segurança necessária</strong></a>.</p>
<h2 id="o-que-fazer-agora">O que fazer agora?</h2>
<figure id="attachment_62267" aria-describedby="caption-attachment-62267" style="width: 1200px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-62267 size-full" src="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/Before-and-after-satellite-images-of-the-Beirut-explosion.jpg" alt="Nitrato de Amônio" width="1200" height="800" srcset="https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/Before-and-after-satellite-images-of-the-Beirut-explosion.jpg 1200w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/Before-and-after-satellite-images-of-the-Beirut-explosion-300x200.jpg 300w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/Before-and-after-satellite-images-of-the-Beirut-explosion-1024x683.jpg 1024w, https://blogdaengenharia.com/wp-content/uploads/2020/08/Before-and-after-satellite-images-of-the-Beirut-explosion-768x512.jpg 768w" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px" /><figcaption id="caption-attachment-62267" class="wp-caption-text"><em>Região portuária de Beirute no Líbano, antes e depois da explosão.</em></figcaption></figure>
<p>Além de seguir com a averiguação do caso e de responsabilizar os culpados, deve-se também, atentar aos cuidados necessários no armazenamento e transporte deste composto.</p>
<p>Após o ocorrido em Beirute, alguns estados brasileiros, dentre eles o RS, já se posicionaram acerca da movimentação do Nitrato de Amônio, alegando que a substância é de &#8220;interesse militar&#8221;, logo, sua fabricação, transporte, armazenamento e uso são devidamente inspecionados pelo Exército.</p>
<p>No Brasil, atualmente, os estoques do Nitrato de Amônio seguem um esquema &#8220;Just in Time&#8221;, o que minimiza o potencial risco de acidentes.</p>
<p>Entretanto, as Boas Práticas e a prevenção com relação ao uso de produtos químicos como o Nitrato de Amônio, são imprescindíveis.</p>
<p>Veja mais sobre estes cuidados preventivos <a href="https://blogdaengenharia.com/segunda-postagem-sobre-a-engenharia-de-seguranca-do-trabalho-vamos-focar-em-de-onde-vem-o-profissional-que-nela-atua-ou-seja-o-engenheiro-de-seguranca-do-trabalho/">clicando aqui.</a></p>
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